Blanxart Chocolates

Visítanos y experimenta un taller sensorial- cata de chocolates de orígenes.

¡Conoce nuestra particular y singular ruta del cacao!

A lo largo de 1:30h descubre nuestra historia, nuestro proceso de elaboración y la singularidad de nuestros chocolates en un taller práctico donde aprenderás a degustar chocolate "bean to bar", elaborado desde el haba de cacao.

PROGRAMA:

Blanxart, desde 1954: Empezamos conociendo Blanxart y su trayectoria desde obrador de bombones a fábrica de chocolate

Ruta del cacao:  Nos adentramos en las plantaciones de cacao (de donde obtenemos la materia prima) – a través de un documental que hemos elaborado.

Proceso: Entramos en nuestro obrador, para conocer de primera mano el proceso de elaboración, y degustaremos cacao de diferentes fases del proceso.

Taller sensorial: Aprenderemos por qué los chocolates de orígenes son distintos entre ellos y los consejos clave para degustarlos. Lo pondremos en práctica realizando una cata guiada de 3 variedades de chocolate Blanxart. Al final descubriremos conjuntamente las diferencias de cada una y se revelará qué chocolates y recetas son.

Obsequio final

El ticket por persona es de 25€. Al realizar la compra recibiréis la confirmación por correo electrónico.

Blanxart crea chocolates exclusivamente con cacao de un único origen, para potenciar la singularidad de cada una de las recetas.

Siguiendo la elaboración Bean to bar, Blanxart realiza todo el proceso, desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones y su artesanal tostado a fuego lento en nuestras instalaciones.