GastroRecup 2026 al restaurant Sagnier

El Restaurant Sagnier de la Fundació Rubricatus participa  per segon any, en el GastroRecup, una iniciativa que reuneix més de 100 restaurants d’arreu de Catalunya per sensibilitzar sobre el malbaratament alimentari i posar en valor la cuina d’aprofitament.

El divendres 9 d’octubre, de 13 a 15 h, l’equip de professionals del Restaurant Sagnier prepararà un menú sorpresa elaborat amb aliments recuperats: productes en perfecte estat i segurs per al consum que han quedat fora del circuit comercial per motius com l’excés de producció, criteris estètics o altres circumstàncies.

Una experiència gastronòmica que vol demostrar que aprofitar els aliments també és fer bona cuina, transformant productes que haurien pogut acabar desaprofitats en plats saborosos i de qualitat.

GastroRecup està impulsat per la xef Ada Parellada, amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, i s’emmarca en la campanya «Aprofitem els aliments».

• Data: divendres 9 d’octubre de 2026
• Horari: de 13 a 15 h
• Lloc: Restaurant Sagnier – El Prat de Llobregat
• Preu del menú: 20 €
• Places limitades.
• Reserves: https://www.entrapolis.com/entrades/gastrorecup-2026-restaurant-sagnier-fundacio-rubricatus