Festes de la Carxofa Prat al Prat de Llobregat

Durant els mesos de març i abril, la ciutat s'omple d'activitats gastronòmiques i festives vinculades a la Carxofa Prat.

Vine a les Festes de la Carxofa Prat ! 

Ja sigui a la brasa, amb arròs o com a base de receptes més sofisticades, la temporada de Carxofa Prat ens permet tastar a molts restaurants de la ciutat aquest producte fresc collit a tocar de casa.

Per celebrar que gaudim d’aquest extraordinari producte del Parc Agrari del Baix Llobregat i per acomiadar la temporada com es mereix, en el marc de les Festes de la Carxofa Prat s’organitzen una gran varietat d’activitats de caire gastronòmic i festiu, per a tots els públics.

Us convidem a gaudir de la festa!

De les quals destaquem:

El MARÇ GASTRONÒMIC durant els mesos de març i abril.

L'Escarxofa&Jazz, LA CARXOFADA DEL PRAT i FIRA TAPA CARXOFA PRAT durant el mes d'abril.

I el MERCAT DE PAGÈS cada dissabte al matí, de 8 a 14h.

Per què és tan bona la Carxofa Prat?

Una carxofa més tendra i dolça.

Els sòls fèrtils i rics en minerals del delta del Llobregat, el clima suau i la proximitat del mar, afavoreixen la gran qualitat de les hortalisses que s’hi conreen i confereixen a la Carxofa Prat aquest particular gust dolç i la seva textura suau i tendra.

Un producte de proximitat.

La major part de la producció de la Carxofa Prat es destina al consum metropolità, cosa que fa que la carxofa que s’ha collit al matí, al cap d’unes hores, estigui a la venda a les parades dels diferents mercats municipals.

Una part de la tradició local.

El conreu de la carxofa està fortament arrelat al Prat i és una part important de la tradició agrícola de la ciutat. Les primeres exportacions de carxofa registrades daten de 1919 i els volums més alts es van donar a la dècada dels anys 30, quan en sortien 40 vagons diaris.

Amb els anys, s’ha convertit en un símbol de la identitat local i de la tradició agrícola de la ciutat.