Restaurant pedagògic Palau Falguera

El Restaurant Pedagògic Palau Falguera és un restaurant aplicatiu dels cicles formatius de Cuina i Restauració que s'oferten a l'Institut Martí Dot. Al restaurant Pedagògic, els alumnes de cuina s'encarreguen de fer diàriament totes les elaboracions la qual cosa assegura un grau de frescura màxima. Cada dia, totes les elaboracions es comencen des de zero. A més, treballem amb productes locals quan és la temporada de la carxofa, calçot, escarola, etc.

A la sala, els alumnes de Servei s'encarreguen de dispensar el millor servei als comensals i elaboren davant dels clients algunes elaboracions així com un còctel de benvinguda.

El menú gourmet de degustació que oferim es canvia cada setmana. Us oferim un còctel de benvinguda, aperitiu, 4 plats, prepostre i postre. Tot, incloent-hi el pa d'elaboració pròpia, aigua i vi, cafè i petit fours. Enguany el preu és de 25,30 €.