Els Fadrins de Sant Boi

Les « Fadrins de Sant Boi » sont de petites pâtisseries sucrées créées en 1965 et confectionnées par différentes boulangeries de la ville, spécialement pour la Foire de la Purissima. De taille individuelle, elles ont pour ingrédient principal la pomme et se distinguent par la cerise rouge qui les couronne. Au fil des ans, ils sont devenus la pâtisserie la plus emblématique de Sant Boi de Llobregat.

Une spécialité que l'on ne peut déguster que quelques jours par an : du 6 au 8 décembre, à l'occasion de la Foire de la Purissima.